ムース仕立てのタレで食べる黒毛和牛と
本場仕込みの韓国料理はどれも逸品

A5ランクの国産和牛が味わえるこの店は、ムース仕立てのオリジナルダレで食べる焼肉が自慢。生産者の顔が見える安全な肉だけを使用し、そのなかでも店主が上質なものを厳選。定番のカルビやロース(各¥924)から、腕の上部に当たる「みすじ」(¥2394)など希少なものまでそろう。味付けは普通のもみダレ・塩の他に、ムース状のレモン汁とわさび醤油の2種も用意。例えば、お肉と一緒に「ムースレモン」を注文(0円)すると、目の前で岩塩を削ってお肉にかけてくれる。焼き上げたお肉にレモン汁のムースダレを乗せると、ムースが溶け出し視覚的にも楽しめて、味も絶妙。「ムースレモン」「ムース醤油(本わさびセット)」どちらも店主イチオシの味付けなので、好みや肉の種類によってチョイスしよう。

お肉の注文と同時に「レモンのムース」を頼むと、店員が味付けなしの新鮮なお肉に、ピンクと黒の岩塩をふりかけてくれる。

炭火焼肉 まうみ PICK UP写真

人気の究極ハラミ。特上和牛のハラミなので、旨みぎっしり・とってもジューシー! 
肉厚で柔らかい「厚切タン塩」(¥1995)。ねぎとニンニクをトッピングしてほおばれば、つい笑みがでる美味しさ! 

炭火焼肉 まうみ walker紹介記事

特製ムースダレと岩塩が 国産和牛のうま味を演出!
A5ランクの国産和牛が味わえるこの店は、ムース仕立てのオリジナルダレで食べる焼肉が自慢。生産者の顔が見える安全な肉だけを使用し、そのなかでも店主が上質なものを厳選。定番のカルビやロース(各¥924)から、腕の上部に当たる「みすじ」(¥2394)など希少なものまでそろう。タレは、ムース状に仕立てたレモン汁とワサビ醤油の2種を用意。「上カルビ」(¥1554)では、店主が独自にブレンドした岩塩をかけて焼き上げた後に、レモン汁のムースダレを乗せる。すると、あっという間に溶けてしまうので、視覚でも楽しめると好評。どちらも店主イチオシの味付けなので、好みや肉の種類によってチョイスしよう。
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炭火焼肉 まうみ 店舗情報

基本データ
店名 炭火焼肉 まうみ
住所 板橋区成増1-24-8
電話 03-3979-7377
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス ●東京メトロ有楽町線地下鉄成増駅3番出口より徒歩3分、東武東上線成増駅南口より徒歩5分
営業時間 ●17:00〜翌3:00(フードLO2:00,ドリンクLO2:30)
●[日祝]17:00〜24:00(フードLO23:00,ドリンクLO23:30)
4月より変更させていただきました。
休日 木曜定休。だたし休日の場合は営業いたします。
駐車場 なし 近隣有料パーキング有
平均予算 [夜]3500円
クレジットカード JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他
備考 17:00前からの宴会・貸切も可能です。事前にご連絡ください。

まうみのブログ→ http://ameblo.jp/han0624/
座席データ
総席数 30席(座敷のみ)
個室 × 座敷 ○(お子様も安心の座敷席。お子様座椅子、大人用座椅子有)
掘りごたつ × 禁煙席 ×
宴会データ
宴会受付人数 最小2人〜最大30人まで
貸切 可(事前にご連絡ください)
食べ放題 ×
飲み放題 ○(¥1575/90分 コース料理注文のグループのみ可)
備考 3150円、5250円コースの2種類。2日前までに要予約
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